La bugne dans tous ses états...

Les Amis des Claires ont mis la main à la pâte ! 1000 excuses Jeanine

Toutes les étapes de la fabrication ont été franchies avec succès

Ainsi que l'indique la photo ci-dessus, la dernière rencontre des Amis des Claires a eu pour vedette la bugne. Servie aux quelques 116 membres présents, la fameuse gourmandise des mardi-gras a nécessité beaucoup de matière et d'énergie. Ce sont en effet les amis des Claires eux mêmes qui ont préparé les 30 kgs nécessaires ! Un exploit qui n'aurait peut être pas été possible sans les conseils... et la direction avisée de Guy GIRAUD, ancien pâtissier de notre ville, entouré d'un groupe de sept Amis des Claires que les gourmets enthousiastes ont applaudi à tout rompre.

Car ce n'était pas une mince affaire d'accomplir  sans faillir toutes les étapes de la préparation: Pétrissage de la pâte, roulage, laminage, découpage, trouage, friture ... 56 heures de travail cumulées par le "commando des bugnes" pour sacrifier à la tradition..

 Un vrai tour de force accompli dans le sous-sol de Micheline MORFIN, avec la complicité de Julita épouse du chef, Jeanine BERTHON (1000excuses Jeanine pour vous avoir oubliée!), Alberte et Michel ODOARD, Huguette et Maurice DAVID, et Paul BROTTIER. Un grand bravo à tous.